プルーンパセリスムージーで肌荒れ改善＆ヘアケア

プルーンとパセリを使った簡単なスムージーでヘアケアや肌荒れの改善、アンチエイジングなどの様々な効果が期待できます。栄養素満点のこのプルーンパセリスムージーで美肌をGETしちゃいましょう。

プルーンパセリスムージー

プルーンには、女性に必要なビタミンAとB群、CとEやカリウム等のミネラル類が豊富に含まれていますし、パセリに含まれている鉄分やビタミンCは葉物野菜の中で一番多いという特徴があり、それ以外にもβカロテンやカリウム、カルシウムなども豊富に含まれているので、このプルーンパセリスムージーを飲むだけで、必要な栄養素を十分に吸収することが出来るのです。

そこにさらにグレープフルーツのビタミンCを追加することでさっぱりとした味に代わります。もしパセリの苦さが苦手な場合には、イタリアンパセリに変えることで比較的飲みやすくなります。

プルーンパセリスムージーの作り方

< 1人分 >

・プルーン（セミドライ）　　　2個
・パセリ（生）　　　1本
・グレープフルーツ　　　1/2個
・フェンネルはちみつ　　　小さじ1杯

グレープフルーツの皮を剥いてざく切りにします。その後、全ての材料をミキサーに入れて撹拌し、なめらかになれば完成です。

フェンネルはスパイスやハーブに使われている植物で、そのはちみつは黒糖を思わせるような濃厚でコクのある味わいが特徴です。古代ローマの時代から強壮用の植物として剣士に愛されてきました。

魚の臭み消しなど料理にも使われたり、スープや煮込み料理に使われるなど、料理用のハーブとして有名ですし、味を整える効果などもありますが、沖縄などではフェンネル自体を天ぷらにして食べたりもする植物です。