大根・リンゴのマヌカハニー漬けで風邪予防効果

昔から日本でも行われてきた大根のはちみつ漬けをマヌカハニーとリンゴを使って作ることで、風邪予防効果を高める事ができます。作り方も簡単ですので、是非チャレンジしてみてください。

大根・リンゴのマヌカハニー漬け

昔から風邪薬の代わりに使われてきたはちみつ大根ですが、そこにカルシウムと鉄分、ビタミンCなどを含むリンゴと抗酸化作用・抗菌作用があるマヌカハニーを追加することで、免疫力がアップする保存食にもなります。

そのまま食べても美味しいですが、お湯で割り具材ごとに食べても美味しいです。これからの時期、お父さんのお湯割りに混ぜることで悪酔いや二日酔いを予防する効果も期待できます。

大根・リンゴのマヌカハニー漬けの作り方

< 材料 >

・大根　　　1/8本
・リンゴ　　　1/4個
・マヌカハニー　　　150ml

大根とリンゴを1cm角に切り、煮沸した保存瓶に大根とリンゴを入れ、最後にマヌカハニーを追加してよく混ぜて1晩以上漬け込めば完成です。時間の経過とともに大根とリンゴの成分がマヌカハニーの中に流れ出てきますので、マヌカハニーも残さずに食べるようにしましょう。

風邪予防や咳止め、美肌効果などが期待できますので、風邪でも薬を飲めない妊婦さんや風邪薬を飲ませたくないお子さんにピッタリです。冷蔵で4〜5日は保存可能なので風邪の引き始めに作ると調度良い感じに食べ終わると思います。