マヌカハニーの朝食での食べ方（フレンチトースト＆オムレツ編）

マヌカハニーを朝食に食べる。一番良いのは生でペロリなんだけど、ちょっと一手間加えるだけで、マヌカハニーの効果も得られるオシャレな朝食に大変化〜♪ってことで、フレンチトーストとオムレツでの使い方を紹介します。

マヌカハニーを使ったフレンチトースト

朝食の定番のフレンチトーストにマヌカハニーとシナモンを加える事で、抗酸化力と抗菌作用が追加され、風邪予防やインフルエンザ予防にピッタリ。これなら子供も喜んで食べちゃうと思います。

マヌカハニーフレンチトーストの作り方

< 1人分 >

・バゲット　　　2枚
・卵　　　1個
・牛乳　　　80ml
・マヌカハニー　　小さじ2杯
・シナモン（粉末）　　適量

バゲットを食べやすい大きさに切ってパットに並べます。ボウルに卵、牛乳を加えてよく混ぜて、バケットを浸して10〜15分待ちます。180℃のオーブンで10〜15分焼いて更に盛りつけたら、マヌカハニーとシナモンをふりかけて完成です。

前日の夜から、卵と牛乳にバゲットを浸して冷蔵庫で冷やしておくと、しっとりとした仕上がりになりますので、固いバゲットが苦手な人は、浸す時間を伸ばしてみてください。

マヌカハニーとチーズと生ハムのオムレツ

卵には必須アミノ酸が豊富に含まれています。特に卵黄には脳を活性化するコリン、卵白には高い殺菌作用のあるリゾチーム。そこにマヌカハニーの殺菌力が加われば、風邪予防やインフルエンザ予防に高い効果が期待できます。チーズと生ハムを加える事で栄養バランスも良くなります。

マヌカハニー　チーズ＆生ハム オムレツの作り方

< 1人分 >

・卵　　　2個
・生クリーム　　　大さじ2杯
・シュレッドチーズ　　　大さじ2杯
・生ハム　　3枚
・マヌカハニー　　大さじ1/2杯
・塩、コショウ　　　適量
・オリーブオイル　　大さじ1/2杯
・ベビーリーフ　　　適量

ボウルに卵を入れて解きほぐし、生クリーム・塩コショウを加えてよくかき混ぜます。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、卵を入れてスクランブルエッグ状になったらシュレッドチーズを加えて、オムレツの形にしていきます。

器に移したら、生ハムとベビーリーフを添えてマヌカハニーをかけたら完成です。

いずれの方法でもマヌカハニーには、火を通さないので、その有効成分を全て口にすることが出来ます。朝食にマヌカハニーを食べることは、一日の活力になるだけではなく、日中に細菌やウイルスから体を守る効果も期待できますので、ぜひ朝食に加えてみてください。